Þú ert frábær!

Þessi dagur er helgaður mér sjálfri, Sigríði Klingenberg, Secret og Louise L. Hay. Ég sit og hlusta á "Þú ert frábær" með Siggu Kling. Ég ætla að fletta upp nokkrum góðum ráðum úr bókinni "I CAN DO IT" eftir Louise L. Hay. Á pottþétt eftir að lesa valda kafla í "Secret" bókinni. Í dag er ég að vinna að verkefni sem ég ætla mér alla leið með.

Í gær komu hingað 5 flottar skvísur og ég sýndi þeim hvernig ég festi myndirnar á kerti. Ég bakaði líka í tilefni dagsins enda var þetta hinn skemmtilegasti saumaklúbbur :D. Ég er algjörlega dottin í að gera minicupcakes þegar ég baka bollakökurnar. Það er í raun það eina sem maður þarf - lítil kaka með kaffinu. Mér reiknast til að í einni slíkri eru 135 hitaeiningar. Hvað ætli séu þá margar hitaeiningar í venjulegri cupcake ehemmm ;). Í þetta skiptið bakaði ég vanillubollaköku með vanillukremi og cappuchinoköku með cappuchinokremi.

Brauðvélin (jólagjöfin frá mömmu) er að slá í gegn. Í fyrrakvöld var hún vígð og fékk að hnoða og hefa deigið í pítubrauðin. Í gær bakaði hún danskt rúgbrauð fyrir okkur. Ég ELSKA þessa vél :D.

 Pítubrauð úr bókinni "Af bestu lyst"


7dl hveiti
1dl heilhveiti
1dl sesamfræ
1 tsk salt
1 tsk sykur
2 1/2tsk þurrger
3dl volgt vatn




Og heimatilbúna pítusósan sló í gegn.

Heimatilbúin pítusósa


150g sýrður rjómi eða hrein jógúrt
1 tsk hlynsíróp
1 msk oreganó
1 stk hvítlauksrif
graslaukur, klipptur
hnífsoddur af chilipipar
nokkur saltkorn

Barcelona og Facebook

Yndislegir dagar í Barcelona. Skólapartý. Rölt um Gracia hverfið. Fullorðnir, börn og hundur knúsuð í kaf. 8 ára afmælisveisla. Er hægt að biðja um meira?

Kokomo

8 ára afmælisdrengurinn að undirbúa bæjarferð - best að hafa aura í vasa.

Úti að rölta með litla ferfætlinginn.

Krakkarnir sáu um að skreyta þessar fínu möffins fyrir afmælið.

Frænka var beðin um HULK köku og afmælisdrengurinn valdi þessa fyrir veisluna.

En honum fannst þessi flottari svo við fengum hana á sjálfan afmælisdaginn :D

8 ára strákurinn

Næstum 12 ára pæjan

Ég ætla að taka pásu frá Facebook í nokkra daga - kannski lengur. Þetta fyrirbæri er tímaþjófur þó ég noti þennan samskiptavef mikið til að tala við fjölskylduna mína sem er langt í burtu. Það er bara svo auðvelt að gleyma sér í engu - vera upptekin af því að kíkja á fésið til að athuga hvort einhver sé inni til að spjalla eða ekki. Detta í einhver (oft) ömurleg vídeó eða lestur á misgóðum blaðagreinum. Þannig að PÁSA er það. Ef einhver þarf nauðsynlega að ná í mig þá er ég með emailinn eplammm@gmail.com og svo er ég líka með íslenskan heimasíma sem er fjórirníuníututtuguogsjötuttuguogþrír :D
Ég er þó ekki hætt að blogga.

Rygge - Barcelona

Jebb. Við mæðgin erum snillingar í að ferðast. Sitjum nú á flugvellinum í Rygge að bíða eftir að fá að fara um borð í Ryanair. Vélin á ekki að fara fyrr en eftir rúman klukkutíma og svei mér þá ef hún verður ekki bara á réttum tíma. Vélin er allavega mætt - svo mikið er víst.

Blað og vatn fyrir mömmu, heimanám fyrir ungann

Monopoly

Helgin þýddi rölt á Majorstuen/Bogstadveien, bökunarbúðin í Sagene, kaffihús á Vogtsgate, Jensens Böfhus bbqrif (Bilkakeypt í DK), rauðvín og ostar, fjölskylduMonopoly, strákafjallahjólatúr, kaffigestir og tilheyrandi bakstur. Ég bakaði bananakökuna hennar Örnu frænku og svo prófaði ég nýja uppskrift af bollakökum. Í þetta skiptið bakaði ég minicupcakes - vanillukökur með sítrónufrómas og ítölskum marens.......

Kjellingin var send í fangelsi

Minicupcake - vanillusítrónukaka með ítölskum marens....namm

Bananakakan - eða það sem eftir var af henni

Nú bíða bara svona gaurar eftir því að komast til Barcelona :)

að heimsækja þessi hérna

hafrakökur án baksturs

Ákvað að prófa uppskrift í gær sem ég fann á Pressunni fyrir margt löngu. Hafði aldrei gefið mér tíma til þess áður en ákvað að nú væri tími til þess. Fáránlega auðveld uppskrift og smakkast alveg glimrandi vel. Pakkaði dótinu inn í sellófan og límdi með fallegum límmiðum sem ég fékk í afmælisgjöf frá Barcelona. Í raun eru þessir hafrabitar/múslístykki tilvalin "værtindegave" þegar maður fær heimboð.

Hluti uppskriftar settur í pott

Þurrefnin í skál

Öllu blandað saman og ég setti í form

en uppskriftin segir að maður eigi að hnoða 8 bita sem mér finnst of stórt

Pakka inn í sellófan

loftlaus blaðra!

Fyrsti mánuðurinn í nýja hverfinu hefur aldeilis verið viðburðaríkur. Allur tilfinningaskalinn hefur verið notaður hjá undirritaðri og er loftið alveg sigið úr blöðrunni.

Í október ferðaðist ég með Iceland Express í síðasta skipti. Þrjú ár síðan pabbi dó langt fyrir aldur fram.  Pakkað upp úr 40 fermetra gámi á 6 dögum. Frumburðurinn og mamma komu í heimsókn. Góðir vinir frá Álaborg komu í heimsókn. Hundurinn fékk ekki að koma til okkar. Heimsóttum flottustu hundapössunarkonuna og hundinn. Krabbatékk á eiginmanninum í þessari viku sem fékk farsælan endi og tékk aftur eftir 3 mánuði. Ætli maður verði minna stressaður þá?

Sem sagt ALLAR helgar uppteknar í október og þær voru FIMM!

Ekkert planað um helgina - nema kannski að tékka aðeins betur á þessari hér sem kom með póstinum í gær.

Góða helgi :D

föndur

Þegar myrkur var skollið á í gær skrapp ég aðeins í bæinn að hitta eina Stavangerpæju. Við fórum og fengum okkur sushi á flottum (og dýrum) veitingastað. Þegar ég kom heim beið mín þessi pakki en ég hafði nefnt það við nágrannann minn að ég hlakkaði til að borða lakkrísinn sem hann kæmi með til baka frá Íslandi ;). Það voru alveg nokkrir molar eftir sko og þeir voru góðir á bragðið.

Annars hef ég verið að dúlla mér við að hekla bollakökur - maður verður háður þessu hekli.... Hingað til hef ég alltaf prjónað möffinsin en mér finnst þessi miklu fallegri og skemmtilegri að búa til.

Í morgun bjó ég svo til jólakertið okkar. Prentaði út mynd frá því á síðustu jólum og bræddi á kerti, með þar til gerðum verkfærum (sorrí mamma en verkfærin komu með hingað til Osló....skal koma með þau næst þegar ég kem til Íslands). Bjó reyndar fyrst til lítið japanskt kerti úr umbúðapappír - svona til að athuga hvort ég hefði nokkuð gleymt hvernig ætti að gera þetta.

Fram að jólum ætla ég svo að dunda mér við að sauma þennan hér.

Straujaði líka nokkrar töskur í dag og tók myndir fyrir ETSY. Nú þarf bara að henda þeim þar inn og sjóða saman skýringu á ensku!